Klapetart

aaahirnya keturutan juga bikin Klapetart
kebetulan kue satu ini aku dan misua sama2 sukaa :D

Alhamdulillah

Ya Allah..
terimakasih telah mengirimkan teman yang baik dalam hidupku
walau tak se-sempurna yang aku angankan,tapi ini terasa lebih membahagiakan dari yang aku sangka
walau ternyata aku pun tak dapat mengusahakan yang terbaik seperti yang aku impikan
namun.. ternyata jarang.. nyaris tak pernah keluh yang aku dengar
seketika itu Engkau sadarkan lagi betapa kami hamba.. hanyalah manusia tempatnya salah dan lupa
kami baru melewati garis start dan masih belajar untuk berjalan
semua bekal ilmu yang Engkau karuniakan terasa tak pernah cukup dalam pandangan  kami, semoga terus begitu.. hingga kami tak pernah berhenti belajar dan meminta lebih dariMu..
Engkaulah satu-satunya tempat kami meminta
sebagaimana aku telah meminta teman yang terbaik, keturutan terbaik..
sebagaimana aku telah meminta karunia syukur dan kelemah lembutan di antara kami
sebagaimana aku telah meminta berkah ditiap langkah2 kami..
Engkau lebih mengetahuinya..
Engkau lebih tahu pasti yang terbaik bari kami..

Donat Kentang - Chocolate dotted almond

ya ya YAY!
setelah experiment sekian abad,baru kali ini aku tau seperti apa adonan donat yg di sebut 'kalis'.
dan sepertinyah , kesalahkanku yang lalu terlelah apa level ke-encer-an bahan. Yang tak lain dan tak bukan terkait oleh takaran air..
ini hasil latest experiment saya.. docat dotted almond ! nyempluk yaa

resep dasar DoNAT Kentang yang saya anut:


Bahan:
500 gr tepung terigu protein tinggi
50 gr susu bubuk
11 gr ragi instant
200 gr kentang, kukus, haluskan dan dinginkan
100 gr gula pasir
75 gr mentega
½ sdt garam
4 btr kuning telur
100 ml air dingin

Cara membuatnya:

1. Dalam wadah, campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instant, aduk rata, masukkan kentang halus ,tuang telur dan air dingin, uleni hingga rata dan setengah kalis.
2. Beri mentega dan garam, uleni terus hingga kalis elastis. Istirahatkan 15 menit.
3. Bagi adonan, masing-masing 50 gr, bulatkan. Diamkan 20 menit, hingga mengembang.
4. Lubangi tengahnya, menjadi bentuk donat, segera goreng sampai kuning kecoklatan.
5. Angkat, tiriskan. Taburi gula donat, atau hias dengan coklat.

Sosis sayur mix zaitun

Taraaa..!! ini sarapan se-bowl berdua kami:

Bahan:

• Brokoli , (boleh direbus bentar dahulu)
• Wortel
• Kentang rebus (bagi yg terbiasa makan nasi)
• Sosis sapi , potong sesuai selera

well, sebenernya nyoba masukin apa aja yg ada di kulkas, kebetulan adanya ituh :P
Bumbu :

• 2 siung bawang putih, cincang
• garam , seduikit saja
• gula, seduikit saja
• saus tiram , 1 sdm
• minyak zaitun , 2 sdm
• Keju, bisa di parut atau di potong kotak2 u. taburan

Rasanya hum.. yummie! kriuk2 seger. apalagi semangkok beduaaa  :D